Яичница с картофелем

Ингредиенты для яичницы с картофелем

1,5 кг картофеля
Соль
2 очищенных зубчика чеснока
Оливковое масло
6 средних яиц

Рецепт яичницы с картофелем

Очистить картофель и нарезать вдоль, ломтиками толщиной 3/4 см.
Нагреть достаточное количество масла до температуры 175° и пожарить картофель несколькими порциями.
Следить за огнем: чтобы картофель готовился не подрумяниваясь.
Когда картофель будет готов, переложить его в дуршлаг.
Оставить немного масла на сковороде и снова положить в сковороду картофель.
Пока картофель снова нагревается, выпустить сверху яйца и разбить желток.
Приправить.

Теперь яичницу с картофелем можно подавать к столу. Существует множество и других рецептов яичниц, которые приводятся в рубрике лучшие закуски из яиц. нашего раздела рецепты бесплатно .