Тарталетки с паштетом из черных маслин и сардин

Тарталетки с паштетом: продукты

12 тарталеток из пресного теста, готового или приготовленного по рецепту пресного теста
150 г черных маслин
2 крутых яйца
85 г сардин, консервированных в оливковом масле
2 столовые ложки оливкового масла

Рецепт приготовления тарталеток с паштетом

Удалив косточки, нарезать маслины как можно мельче.
Снять кожу с сардин и вынуть хребет. Мелко порезать.
Варить яйца в течение 12 минут в соленой воде и снять скорлупу под струей холодной воды.
Нарубить белки. Желтки не используются.
Смешать маслины и сардины с 12 столовыми ложками масла и хорошо размешать до образования однородной массы — паштета. Для приготовления паштета можно воспользоваться кухонным комбайном.
Перед подачей на стол разложить паштет из масли и сардин на 12 тарталеток и украсить тарталетки с паштетом мелко нарубленным яичным белком.

Приготовленные по данному рецепту тарталетки с паштетом обладают неповторимым и весьма оригинальным вкусом. Другие рецепты приготовления оригинальных закусок Вам доступны в разделе лучшие рецепты мировой кухни.