Готовим ростбиф

1,5 кг нижней филейной части
1 маринованный огурчик
1 баночка зеленой горчицы
Оливковое масло
6 ломтей чапаты (плоского деревенского белого хлеба)
Соль и перец

Ростбиф: рецепт приготовления

Чтобы получить 6 тонких ломтиков ростбифа, необходимо взять 1 или 1.5 кг мяса.
Посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.
Запекать в духовке на решетке при температуре 190° из расчета 20 минут на один килограмм мяса.
Приготовив мясо и охладив его, нарезать 6 тонких ломтиков.
Перед подачей на стол намазать хлеб горчицей.
Свернуть ломтики ростбифа трубочкой, положить на хлеб и украсить кусочком огурца.

Оставшийся ростбиф можно использовать для других блюд. Кроме рецепта ростбифа, на нашем сайте публикуется ещё множество кулинарных рецептов приготовления блюд. среди которых холодные и горячие мясные закуски и другие блюда.