Курица в кляре

Курица в кляре: ингредиенты

Соус бешамель по рецепту
30 г вяленого окорока
Соль
150 г жаренной или вареной курицы
Мускатный орех

Рецепт приготовления курицы в кляре

Приготовить соус бешамель из 60 г муки и соответствующего количества других ингредиентов.
Добавить курицу и окорок, хорошо перемешать.
Дать закипеть и полностью остудить, прикрыв пленкой поверхность, чтобы предотвратить образование корки.
С помощью двух ложек придать массе продолговатую форму, сформировать крокетки.
Обмакнуть курицу в кляр: взбитое яйцо и запанировать сухарями.
Еще раз придать курице в кляре форму.
Жарить курицу в кляре на масле при температуре 170°.

Приготовленная по данному рецепту курица в кляре обладает нежнейшим вкусом и оригинальным оформлением. Другие рецепты приготовления оригинальных закусок Вы также можете найти на соответствующих страницах нашего сайта рецепты приготовления блюд .