Рецепты приготовления картофеля: картофель а-ла брава
Рецептов приготовления картофеля существует великое множество. Картофель во многих странах мира является одним из главных овощей, используемых как кулинарами и поварами, так и хозяйками. Привести все рецепты приготовления блюд из картофеля, наверное, невозможно. Однако, мы рассмотим несколько испанских рецептов приготовления картофеля, которые на наш взгляд может исаользовать любая хозяйка.
Ингредиенты для приготовления картофеля а-ла брава
- 700 г картофеля
- 1/2 л томатного соуса
- 1 кусочек жгучего красного перца или немого соуса Табаско
- Растительное масло для жарки
- 6 столовых ложек оливкового масла
Рецепт приготовления картофеля
- Почистить карюфель и нарезать неправильными кусочками.
- Поджарить в большом количестве растительного масла.
- Отдельно поджарить на растительном масле жгучий красный перец и вылить масло на картофель.
- Хорошенько пропитать картофель томатным соусом, не перенасыщая.
- Подать готовый картофель на блюде или в 6 глиняных горшочках.
Этот рецепт приготовления картофеля весьма прост, а картофель а-ла брава весьма вкусен, за что его и любят испанские хозяйки.
