Фидеуа — блюдо из морепродуктов

Ингредиенты для блюда из морепродуктов

250 г толстой лапши
0,1 л оливкового масла
2 сладких зеленых перца
0,75 л креветочного бульона
4 зубчика чеснока
Соль
500 г кальмаров
Соус алиоли по рецепту
500 г креветок

Рецепт приготовления фидеуа — блюда из морепродуктов

Подогреть духовку до 250°.
В точение нескольких минут на смазанной растительным маслом сковороде поджарить креветки.
Очистить креветки.
Для обогащения бульона головы сварить и пропустить через машинку дпя приготовления пюре. Бульон сохранить.
Обжарить чеснок, перцы и кальмары в широкой сковороде, добавить лапшу и хорошо обжарить при постоянном помешивании.
Влить кипящий бульон от креветок и, при необходимости, долить водой.
Поставить в подогретую духовку на 20 минут.
Под конец добавить креветки.
Подать блюдо из морепродуктов фидеуа на стол с соусом алиоли.

Это блюдо из морепродуктов не самое простое в приготовлениии, но оно обладает весьма оригинальным вкусом, который смогут оценить истинные любители даров моря. Есть и множество других рецептов приготовления оригинальных блюд. которые публикуются в нашем разделе: рецепты бесплатно .